Whisky

Whisky jest napojem alkoholowym, który powstaje z destylacji zacieru zbożowego, dojrzewającym w drewnianych, najczęściej dębowych beczkach. Zazwyczaj kojarzony jest ze Szkocją, jednak jego produkcja ma miejsce w wielu krajach świata. Wszędzie powstaje w trochę innych warunkach, dlatego często odmiany whisky rozpoznaje się po miejscu produkcji.

Whisky szkockie, które nie jeden sklep whisky określa jako osobny gatunek zwany Scotch, produkowane może być tylko w Szkocji. Powstaje ono tylko ze słodu jęczmiennego lub jęczmienia i dojrzewa przynajmniej 3 lata w dębowych beczkach. Chyba najbardziej znanym gatunkiem jest tu Johnnie Walker. Kolejnym rodzajem jest whisky produkowana w Stanach Zjednoczonych. Powstaje ona z kukurydzy, żyta, pszenicy oraz jęczmiennego słodu, a dojrzewa przynajmniej 2 lata. Najczęściej dzieli się je na burbony, Tennessee Whisky oraz gatunki produkowane w innych regionach. Popularne jest też whisky irlandzkie powstające z jęczmienia i jego słodu i dojrzewające przynajmniej 3 lata oraz japońskie, którego produkcja przypomina szkockie.